短程蒸发器外形美观，操作方便。它由微型计算机控制。具有自动蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动断水、低水压报警等功能。其作用是自来水在凝汽器和稳压器之后进入蒸汽发生器，产生连续稳定的蒸汽。对消化后的样品进行蒸馏，并通过滴定法计算样品的蛋白质含量。

　　在各种水质检测实验中，蒸馏是一个非常常见和重要的预处理步骤。传统的蒸馏设备中，加热、蒸馏、冷凝和接收部分是独立的，操作繁琐，效率低；而且由于缺乏对蒸馏终点的控制，经常发生蒸馏故障，影响工作效率，而明火加热极易爆炸的瓶子，操作很危险。

　　全自动短程蒸发器主要由加热装置、蒸馏装置、循环冷却水装置和接收装置组成。加热装置具有加热速度智能控制功能；蒸馏器可实现加热温度和加热效率的精确控制；蒸馏效率高，冷凝效果好；循环冷却装置具有冷却温度显示和控制功能，保证冷却效果；接收装置设有蒸馏终点检测和自动停止加热功能，实现智能加热控制。

　　由于全自动短程蒸馏在高品位温度下的产酸速率约为40ml/hr，因此产酸速率只受蒸气压的影响，而不受产酸纯度的影响。加热元件的加热温度远低于酸的沸点，不会因酸蒸汽中的杂质而污染高纯酸；当需要取高纯酸时，可随时停止蒸馏。

　　冷却方式采用闭式内循环回流系统，智能一体化蒸馏装置不需要外部冷却水源。配有压缩机制冷+风冷双冷冷却冷却内循环系统，适合大批量工作，冷凝效果好。防真空电子阀具有防反吸功能，无需人工监控。