刮板蒸发器具有传统刮板蒸发器无法比拟的以下独特优点：

　　1、旋转刮板刮板蒸发器中的最小压力损失，物料“流动”和二次蒸汽“流动”是两个独立的“通道”：物料沿蒸发筒内壁沿薄膜下落（强制成膜）；来自蒸发表面的二次蒸汽使蒸发器几乎不受气缸中心空间的阻碍，因此压力损失（或阻力降）非常小。

　　2、它可以在真正的真空中操作

　　由于二次蒸汽从蒸发面到凝汽器的阻力很小，整个蒸发缸内壁的蒸发面可以保持较高的真空度（可达-750mmhg），几乎等于真空系统出口的真空度。由于真空度的提高，处理后的材料沸点得到有效降低。

　　3、高传热系数，高蒸发强度

　　材料沸点的降低增加了与热介质的温差；湍流状态下的液膜降低了热阻；同样，抑制了材料在壁面上的结焦和结垢，提高了蒸发筒壁的局部传热系数高效旋转膜蒸发器的总传热系数可达8000kj/h·m2，蒸发强度很高。

　　4、低温蒸发

　　由于蒸发筒能保持较高的真空度，且处理后的材料沸点大大降低，特别适合于热敏材料的低温蒸发。

　　5、过电流时间短

　　物料在蒸发器中的过流时间很短，约10秒的土壤，没有结焦和结垢；对于常用的移动刮板，刮板物料的端面有一个导向槽，其角度通常为45°，改变角度可以改变物料的过流时间。在刮板的刮削下，物料螺旋下降并离开蒸发段。缩短过流时间，有效防止蒸发过程中产品的分解、聚合或变质。

　　6、提供低等级蒸汽

　　蒸汽是一种常用的热介质。由于材料沸点降低，在保证相同的ΔT的条件下，可以降低加热介质的温度，利用低级蒸汽有利于能源的综合利用。特别适用于多效蒸发器。

　　7、适应性强，操作方便

　　独特的结构设计使产品能够处理一些常规蒸发器不易处理的高粘度、高颗粒、高热敏性和结晶性物料。