刮板蒸发器的加热蒸汽套管,配备旋转叶片刮刀,刮刀有固定和转子式两种,前者,外壳的内壁的差距为0.5 ~ 1.5毫米,壁之间的间隙,后者与转子的革命，将进料液沿切向方向加到蒸发器的顶部(也可加入刮板同轴向板)。由于重力、离心力和旋转刮刀的作用，在内壁内壁形成了溶液，在蒸发和浓缩过程中，液体在底部排出，刮板蒸发器是一种采用额外动态薄膜的单向蒸发器。

　　刮板蒸发器的主要特点是:蒸发效率高，容量大，水和有机溶剂的蒸发量为100 ~ 300Kg/h·m²，处理材料在蒸发表面停留很短的时间内,加上或者减去10秒,没有炼焦,没有扩展,可以实现低温真空条件下蒸发,适合连续生产,操作弹性大,结构简单,维修方便,可以执行自我控制,改变刮板坡口角度的外面,蒸发器材料的可调时间,适应不同粘度的需要材料蒸发，该装置的接触材料的部件和设备是不锈钢的，使液体不受污染。

　　刮板蒸发器材料从大直径端连续卧式蒸发器,吹膜速度和流中的分布和立即的加热表面形成薄膜,锥式薄膜蒸发器,依赖于转子材料离心力,离心力,有两种有效的,一个垂直于受热面,另一个大直径端身体方向(注:同样的结果出现在同一垂直圆锥式薄膜蒸发器)依赖导致材料的力,并输入材料确保受热面足够的水分,并不取决于蒸发比或进给速度。因此，局部材料过热和热降解完全减少或消除。