短程蒸发器的分离操作可在材料的沸点温度下实现。只要系统压力低于材料轻组分的饱和蒸汽压，且加热面和冷凝面之间的距离小于或等于轻组分的分子平均自由程，就可以达到分离的目的。短程蒸发器的蒸馏过程是从蒸发器顶部添加物料。分配器通过转子连续分布在受热面上，刮刀被刮入薄液膜中。在此过程中，从受热面逸出的轻分子几乎不发生碰撞地冷凝到冷凝器中，并沿着冷凝器管流通过蒸发器底部的排放管排出；残余液体收集在环形通道中，然后通过侧排水管流出。短程蒸发器由一个带夹套加热的圆筒、一个内部冷凝器和一个转子组成。内部冷凝器位于蒸发器的中心，带刮膜系统的转子在蒸发器和冷凝器之间旋转。

短程蒸发器抑制受热面上材料的壁面和结垢，并在使用中伴随良好的热交换。因此，在一定程度上有效地提高了设备的总传热系数。材料的汽化气体从受热面到外部冷凝器有一定的压差。短程蒸发器在非常低的温度下工作，因此设备可以在高真空条件下保持在蒸发过程中。由于真空度的增加，相应材料的沸点迅速降低，因此可以在较低的温度下操作。目前，短程蒸发器的制造商越来越多，但每种技术都是不平衡的。现在随着科学技术的发展，其产品的性能有了很大的提高。在短程蒸发器运行期间，严禁在无液体或满液体的情况下启动电机，禁止沿该方向运行设备，严禁在设备运行期间进行有效的接触旋转和触摸。注意电源安全，不要使用湿手按钮。